クレープの歴史について教えて下さい。
クレープはもともとフランスはブルターニュ地方のように小麦の栽培ができなかったところで、そば粉でつくって パンがわりの主食とされた郷土食でした。 それを当時、アン王女が狩りに出掛けた際に発見し、素朴な庶民の味に 感動して後に宮廷料理にも取り入れられ、広く一般に普及される事となった、と伝えられています。 フランスではフランスパンとならんで家庭内で広く食べられていて、フランスの誇る第９番目の芸術とまで言われており、クレープはフランスを語る上で重要な位置を占めています。また２月２日のドゥ・ラ・シャンドルール祭にクレープを焼いて 祝う習慣も守られています。
美味しさの秘密は何ですか？
クレープハウス・ユニのクレープの美味しさの秘密はフランスで最も伝統のあるＢＡＬＰＥ．ＳＡ社との技術提携にあります。
フランスのクレープ作りには長い歴史がありそのノウハウをクレープハウス・ユニが継承しているのです。またクレープハウス・ユニ のクレープの特徴は温かくても冷たくても美味しいクレープができる独特のクレープミックスを使っています。
厳選した小麦粉をはじめ３０種類以上のパウダーその他を程よくブレンドしたオリジナルです。そしてそれに新鮮な牛乳、卵を加え、 心を込めて一枚一枚丁寧に薄く焼き上げ、甘みをおさえたホイップやフルーツ、野菜等を包んで皆様にお届けしています。
クレープはお持ち帰りできますか？
その訳は・・・クレープを入れる袋にあります。（アイスキャップ・ホットキャップと言います）先端を折り曲げて封をする方法はユニが意匠登録しているのでお持ち帰りが可能なのです
ユニのクレープは何故ヘルシーなの？
まず、健康とは人間のどんな状態を言うのでしょう？
単に肉体的に悪いところが無くて、元気であると言うだけではなくて、精神的にも充実された状態であり、前進しようとする意欲あふれた状態が健康ではなかろうか。
ユニのクレープがヘルシーと言われるのは、食べ物として単に安全・安心の素材にこだわるだけではなく、人間の五感（視覚・聴覚・味覚、臭覚、触覚）に訴えかける何かがあるのだと思う。
ホイップクリームはダイエットの敵と避けていると脳の活性化が遅れますよ。もっと注意して観察下さい。
ユニのクレープを食べている女性のほとんどが笑顔である事に気付く筈です。
そうです。この笑顔こそ、健康の素です。
バナナについて
数あるメニューの中でも一番人気なのがバナナチョコ。バナナはとても栄養価の高い果物である事がわかってきました。※驚異のバナナ（MSN暮らしＷＯＲＬＤ・からだ百科より抜粋）
がん抑制など健康効果続々
バナナの健康効果が注目されている。免疫力をアップし、血糖値を下げ、がんを抑えるなどの効果が分かってきたのだ。もともと夏ばてやスポーツにお勧めの栄養価の高い果物。
人類とバナナとのつきあいは長い。栽培が始まったのは５０００年以上前。腸や心臓の筋肉の働きを滑らかにし、水分を調節し、高血圧や脳卒中に効くカリウムやビタミンＢ６など栄養素がたくさん含まれる。腸内のビフィズス菌のエサになるオリゴ糖、それに食物繊維も多い。バナナの糖分にはブドウ糖、果糖、ショ糖など多くの種類があり、これらがエネルギーに変わる速さは種類ごとに異なる。即効性と持続性を兼ね備えたエネルギー源になるのだ。さらにバナナは脳内の神経伝達物質であるドーパミンとセロトニンまであるという特異な果物だ。
